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Notre chef et son équipe s'inspirent de notre jardin, c'est pourquoi nous vous proposons un menu qui s'écrit en fonction des récoltes de notre potager.

Menu de Saint Valentin à l'Eco-domaine
Ce samedi, menu en 5 temps 59 €
Menu du 13/02/26

Cocktail:

Amuse bouche végétale inspirée du potager.

Entrées:

Noix de Saint-Jacques snackées, bisque iodée, noisettes torréfiées, éclat d'agrumes confits.

Plats:

Lotte en habit vert, monochrome de légumes de saison du jardin, jus persillé aux perles marines.

Fromage:

Brillat-savarin délicatement farci, pistaches, abricots secs et confiture du jardin.

Desserts:


Nos viandes sont d'origine Française et le poisson de nos côtes.
>> Translate >> Vin aux Verres