Notre chef et son équipe s'inspirent de notre jardin, c'est pourquoi nous vous proposons un menu qui s'écrit en fonction des récoltes de notre potager.
Entrée/Plat/Dessert 39€, Plat/Dessert 31€, ou Entrée/Plat 32€
Menu enfant 14.50€.Plat (Poisson ou Viande du jour) + Dessert.
Menu du 08/11/25
Entrées:
6 Huitres (La Bernerie en Retz).
Carpaccio de poulpe cuit à basse température, marinade soja et sésame, pickles du jardin.
Plats:
Déclinaison de potimarrons, d'aubergines et de patates douce du jardin aromatisés à la sauge.
Cassolette de Lieu Noir, risotto de fregola, légumes du jardin et sauce coco curry Breton.
Fromage:
Assiette de fromages à 9€
Desserts:
Ile flottante géranium rosat du jardin, amandes et caramel beurre salé. 3500
Cheesecake aux prunes lovita, spéculoos et coulis pommes-poires. 800
Café gourmand (tartelette aux pralines roses, chou praliné noisettes, entremet chocolat romarin, sablé aux poires et à la verveine du jardin). (+3€) 800
Nos viandes sont d'origine Française et le poisson de nos côtes.