Notre chef et son équipe s'inspirent de notre jardin, c'est pourquoi nous vous proposons un menu qui s'écrit en fonction des récoltes de notre potager.
Entrée/Plat/Dessert 37€, Plat/Dessert 29€, ou Entrée/Plat 30€
Menu enfant 14.50€. Plat(Poisson/Viande) + Dessert.
Menu du 12/05/25
Entrées:
Raviole de paleron de bœuf confit, tomate marinée et jus corsé.
Œuf parfait de nos poules, asperges blanches, sauce tigre de leche menthe.
Carpaccio de poulpe cuit à basse température et vierge de légumes du jardin.
6 Huîtres (La Bernerie-en-retz).
Plats:
Cassolette de Lieu noir, fregola sarda, légumes du jardin et beurre blanc.
Nouilles Soba, légumes du jardin, laquage asiatique.
Filet de Lieu jaune, risotto au parmesan, légumes du jardin et bisque de homard. (+4€)
Fromage:
Assiette de fromages à 9€
Desserts:
Cheesecake fraise citron vert et pistache. 23
Carot Cake fruit sec et crème anglaise vanille. 21
Croustillant chocolat, praliné et noisette. 23
Prix TTC et Service compris. Nos viandes sont d'origine de Française et le poisson de nos côtes.