Notre chef et son équipe s'inspirent de notre jardin, c'est pourquoi nous vous proposons un menu qui s'écrit en fonction des récoltes de notre potager.
Aujourd'hui à l'Eco domaine
Menu carte blanche du chef en 4 temps à 49€
Menu du 23/05/26
Cocktail:
Amuse bouche : Gaspacho de tomates et tomates cerises en aigre-douce.
Entrées:
Homard, artichaut, bisque de homard, condiments asperges, algues et œufs de poisson.
Plats:
Médaillon de Lotte, mousseline de carottes, asperge verte, cébette et bisque de homard.
Fromage:
Assiette de fromages à 9€
Desserts:
Dôme chocolat noir sarrasin et agastache fenouil, chantilly et gel parfumé. 800
3500
Nos viandes sont d'origine Française et le poisson de nos côtes.